Simon de Dansk Tang (Danemark)

Simon et son père Claus ont fondé Dansk Tang il y a 9 ans en tant qu'entreprise spécialisée dans la récolte d'algues sauvages. Ils se sont de plus en plus tournés vers la culture d'algues dans une ferme marine en eaux peu profondes. Dansk Tang gère également leur propre petite écloserie et est pionnière dans l'introduction de nouvelles espèces d'algues particulièrement intéressantes le long des côtes danoises.