Martin ja Martin Ecopelagista (Ruotsi)

Ecopelag on ruotsalainen yritys, joka työllistää kalastajia kasvattamaan simpukoita Itämerellä Tukholman lähellä. Suolapitoisuus on tietysti haaste näin kaukana Itämeressä, mutta Ecopelag on onnistunut alkuunsa keskittymällä aluksi pieniin simpukoihin eläinten rehuksi. Elintarviketuotanto on piirustuspöydällä tässä inspiroivassa tapauksessa, jossa viljellään vähäsuolaisia simpukoita.