Cassandra z Ten Island Seafarm (Szwecja)

Cassandra prowadzi małą farmę wodorostów na archipelagu na północ od Göteborga, gdzie uprawia je od 2020 roku. Używa swojej deski do wiosłowania do pielęgnacji pól morskich i zbierania plonów i choć nadal ma prawdziwą pracę na lądzie, marzy o takiej dzień będzie miała okazję zrealizować niektóre z setek pomysłów, jakie ma na wykorzystanie wodorostów w naszej kulturze kulinarnej.