Cassandra fra Ten Island Seafarm (Sverige)

Cassandra har en liten tanggård i skjærgården nord for Göteborg, der hun har dyrket tang og tare siden 2020. Hun bruker padlebrettet sitt til å vedlikeholde åkeren og høste avlingene, og selv om hun fortsatt har en ekte jobb på land, drømmer hun om en dag å få muligheten til å realisere noen av de hundrevis av ideene hun har for å bruke tang og tare i matkulturen vår.