Niklas from Stigfjordens Andelsodlingar (Sweden)

Niklas är grundare av Stigfjordens andelsodling, ett regenerativt vattenbruk som odlar blåmusslor. Odlingen ligger på Tjörn, norr om Göteborg. Musslorna hänger på två flytande triangulära strukturer - enkelt och välfungerande. Det unika med Niklas arbetssätt är att han har fått det lokala samhället att engagera sig i projektet. Idag levererar de färska musslor främst till kooperativets medlemmar, men de har som mål att en dag kunna producera musslor kommersiellt.