Manifest for regenerativ havdyrkning

Vores opgave er at kombinere produktion af mad fra havet med aktiv genopretning af havets økosystemer. Mens vores afgrøder vokser, tilbyder de økosystemtjenester som optag af næringsstoffer, øget biodiversitet, binding af CO2 og andre former for afbødning mod menneskeskabte miljøbelastninger men for os er disse tjenester altid direkte forbundet med frembringelse af fødevarer og med de mange andre praktiske anvendelser, som vores afgrøder har.

Vores dyrkning er baseret på de eksisterende ressourcer, der er naturligt forekommende i vores dyrkningsområder. Vi bruger ikke gødning, medicin eller kunstige metoder til ukrudts- eller skadedyrsbekæmpelse. Vi tilføjer intet til det marine miljø ud over det dyrkningsudstyr, der er nødvendigt for, at vores afgrøder kan vokse, og vi dyrker udelukkende hjemmehørende arter for at understøtte den lokale genetiske mangfoldighed.

Vi sigter mod samtidig at dyrke flere forskellige arter, der gensidigt gavner hinanden. Ved at have multitrofisk dyrkning som ideal søger vi at modvirke monokultur og aktivt bidrage til at fremme et sundt hav med rig biologisk mangfoldighed. Vores tilgang understreger sammenhængen mellem forskellige arter og forskellige trofiske niveauer og skaber mere bæredygtige og modstandsdygtige marine økosystemer.

Vores dyrkning er med til at dekarbonisere fødevaresystemerne ved at gøre højkvalitets-, klimavenlige fødevarer tilgængelige for forbrugerne og på denne måde erstatte fødevarer med et højt CO2-aftryk med mindre udlednings-tunge alternativer. Vi arbejder på at sikre, at alle dele af vores produktionscyklus er planlagt i overensstemmelse med et lavemissionsmål, og vi stræber efter at afsætte så meget som muligt til lokale aftagere.

Vi kombinerer, hvor det er muligt, vores regenerative dyrkning med andre indtægtsdækkende aktiviteter såsom skånsomt kystfiskeri, forarbejdning, formidling, uddannelse og regenerativ turisme. Denne tilgang gør vores forretningsmodeller mere robuste, øger den lokale værdiskabelse og hjælper med at sikre lokal beskæftigelse og dermed fremtiden for vores kystsamfund.

Vi lægger vægt på at være solidt forankret i de lokalsamfund, vi er en del af. Vi sigter mod det størst mulige lokale marked for vores produkter, og vi stræber efter at samarbejde med, lære af og bidrage til opbygningen af viden blandt lokale beboere, virksomheder, skoler og civilsamfundet som helhed. Vi engagerer os aktivt i vores lokalsamfund og fremmer havkundskab og regenerativ tænkning på områder, hvor det endnu ikke har vundet stor udbredelse.

Af hensyn til det marine miljø og på grund af vores ambition om at sikre lokal værdiskabelse, arbejder vi hen imod etablering af små havmarker i stort antal, og undgår dermed stor-skala dyrkning og risikoen for negativ påvirkning af de lokale marine miljøer, dette kan medføre. Med udskalering som udviklingsstrategi opnår vi stordriftsfordele ved at dele infrastruktur og kombinere biomasse for at reducere omkostninger og åbne nye markeder.

Vores forståelse af havmiljøet og dets ressourcer er baseret på viden og videnskabelige tilgange til dataindsamling og beslutningstagning. Derfor samarbejder vi med vidensinstitutioner, der kan hjælpe os med at overvåge det marine miljø, løbende justere vores kurs og træffe de rigtige valg. Vi deler generøst vores indsigter, så den regenerative tilgang kan sprede sig yderligere i lokale samfund og ud i den større verden, som vi er en del af, og som vi ønsker at fungere som rollemodeller for.