Cool Blue Future i Danmark

Havhøst har eksisteret siden 2013, og har sat sig i spidsen for en bevægelse, der vil ændre vores blå fødevaresystem fra at være degenerativt til regenerativt. Vi kan nemlig ikke længere basere vores produktion af fødevarer på en tilgang til naturen, der nedbryder de økosystemer, som vi er dybt afhængige af. 

Med en regenerativ tilgang til at høste spiselige ressourcer fra havet skaber vi en verden, hvor fødevareproduktion går hånd i hånd med aktiv genopretning af havets flora og fauna. Og hvor hensynet til miljø og klima er uløseligt forbundet med stærke, lokale fællesskaber.

Vi samler mere end 25 maritime nyttehaver, der dyrker tang, muslinger og østers - og vi støtter op om nye initiativer, der fremmer den regenerative tilgang. Vi driver en national undervisningsindsats, der inviterer børn og unge til at tage aktivt del i den blå omstilling.

Men vi forsøger også at inspirere en ny generation af blå iværksættere til at gribe mulighederne i den regenerative tilgang og omsætte den til lokale virksomheder, der kan dyrke, forarbejde, produktudvikle og sælge de afgrøder, der viser vejen ind i fremtiden.